O nosso espumante de sucesso, extra bruto, feito especialmente para combinar com ostras; Trata-se de um espumante sem adição de açúcares após a segunda fermentação. Produção limitada.
CASTAS: 80% Avesso e 20% Chardonnay
NOTA DE PROVA: Este vinho apresenta uma cor amarelo claro, boa limpidez e bolhas extremamente finas e persistentes.
AROMA: franco, de bela intensidade, marcado por notas de flores brancas e cítricas. Quanto ao palato e graças a um ataque suave, este espumante irá seduzir pela a sua boca elegante e harmoniosa, subtilmente marcada por uma acidez que dá finesse e persistência aromática. O nosso espumante envelheceu durante 12 meses em garrafa após fermentação, seguido da operação de “Degorgement”.